アニスブザム・カレッサー

じゃがいもとしめじと玉ねぎの炒めもの

いつも家にある材料で、簡単に出来て美味しいレシピです♪



材料 （1～2人前）
じゃがいも
1個
しめじ
1パック
玉ねぎ
半玉
油
約大さじ2杯
塩
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ1杯半
コンソメ顆粒
適量


1
じゃがいもの皮を剥いて乱切りにし、水につけます。そのあと耐熱皿にうつし、軽くラップをかけて2分ほどレンジでチンします。

2
玉ねぎは皮を剥いて5mm幅程度に切ります。しめじは石突きを取り、ばらばらにほぐしておきます。

3
フライパンに油をしき、じゃがいもを炒めます。焼き目がついて少しカリッとするぐらいが目安です。

4
そこに玉ねぎとしめじを加え炒めます。塩、こしょうを振り、玉ねぎがしんなりするようにします。

5
マヨネーズを加えて、全体的によく混ぜながら炒めて、コンソメを加えて味を付けます。

6
あとはお皿に盛り付けて完成です！